Sylting er en gammel konserveringsmetode. Og i tillegg til at det smaker godt, er det en super måte å ta vare på mat over lang tid. Du kan sylte både salt/surt og søtt, eksempelvis sure agurker og søtt syltetøy. Og du har alltid et tilbehør som løfter ethvert måltid i kjøleskapet. Det beste av alt […]
SYLTET RØDBET OG RØDLØK – DET PERFEKTE TILBEHØRET TIL JULEMATEN! Les mer
Du som følger meg vet at jeg er glad i å kose meg (og du som er ny her vet det nå). Spesielt i jula! Da er det alle slagene, det er julekonfekt, det er gløgg, det er julemat. Og det er alt som hører jula til. Det jeg ikke liker derimot, er følelsen jeg
MIN JULEGAVE TIL DEG – GRATIS HEFTE MED JULENS SØTSAKER (LIKE NÆRINGSRIKE, SOM DE ER GODE)! Les mer
Det er straks desember. Hvor ble året av?! Uansett, jeg har lenge hatt lyst til å prøve meg på en honningkake, og siden julaften nærmer seg med stormskritt så måtte det jo bli en litt julete variant. En krydderkake som lukter OG smaker helt nydelig av kanel, anis, nellik, lakris, muskat og ikke minst; honning.
NATURLIG SØT KRYDDERKAKE MED SMAKEN AV JUL Les mer
BIENVENUE À BIOT! Biot er en liten og idyllisk landsby, som ligger plassert litt ovenfor kystbyen Antibes – og den er også nabobyen til Valbonne. (Valbonne kan du forresten lese mer om her!). Biot har nesten 9.000 innbyggere, men de fleste bor i områdene utenfor selve bykjernen. Gamlebyen oppleves derfor som liten og intim,
BIENVENUE À BIOT – VELKOMMEN TIL DEN KJENTE GLASSBLÅSERBYEN! Les mer
Enchiladas med kylling og enkel ostesaus er en familiefavoritt – som kan serveres både til hverdags og til helg. Denne middagen metter godt i magen, samtidig som den gir kroppen påfyll med gode næringsstoffer. Du velger selv hvor sterk du ønsker tomatsausen skal være, bare smak deg fram. Men husk at enchilada´n blir dekket av
SUNNE ENCHILADAS MED KYLLING OG LETT OSTESAUS Les mer
I morgen er det THANKSGIVING! Og det feires med en nydelig og kremet gresskarpai. Thanksgiving har litt forskjellig betydning rundt omkring i verden, men i det store og det hele feires det for å uttrykke takknemlighet for høstens avlinger – og livets gaver! Og høstens avling er jo absolutt noe å feire. Gresskarpai er en
A PIECE OF (PUMPKIN) PIE – GRESSKARPAI Les mer
Jeg har tidligere presentert dere for den franske klassikeren, Croque monsieur. Som i mine øyne er ett av de beste ostesmørbrødene som finnes. Og nå vil jeg gjerne at dere hilser på min gode venninne, Croque madame! Som dere kanskje forstår av navnene, er disse to rettene nært beslektet. “Madammen” er rett og slett en
HILS PÅ MIN GODE VENNINNE – CROQUE MADAME! Les mer
Grytebrød krever minimalt med innsats, og kommer nesten alltid ut i fra ovnen med perfekt resultat. Sprø stekeskorpe, og en myk, spenstig kjerne. Du trenger ingen spesielle redskaper, som kjøkken- eller eltemaskin. Kun en gryte med lokk, som tåler veldig høy varme. Og selvfølgelig tiden det tar fra du enkelt har rørt sammen ingrediensene, til
SAFTIG SPELTGRYTEBRØD MED SMAKEN FRA MIDDELHAVET (ELTEFRITT) Les mer
Squashghetti er rett og slett strimlet squash som serveres på samme måte som spaghetti. Du kan variere med uendelig av smaker, og denne gangen har jeg laget en fresh squashghetti med spicy scampi og sitron. Squashghetti er superenkelt å lage, det går fortere enn svint – OG det er lett for magen. Nesten som et
SMAKFULL SQUASHGHETTI MED SPICY SCAMPI OG SITRON (GLUTENFRI) Les mer
Noen dager har man mindre tid til å tilbringe på kjøkkenet enn andre, men det betyr ikke at du ikke kan spise godt for det. Her har du en skikkelig smaksrik curry med kylling og tomat, som er superenkel å lage. Det eneste du trenger å gjøre er å kutte kyllingen i terninger, løken i
SUPERENKEL OG SMAKSRIK CURRY MED KYLLING OG TOMAT Les mer
Åkei. Så er kanskje ikke dette en lasagne i sin helt rette forstand. Den inneholder nemlig ikke pasta, noe som til manges lykke gjør den glutenfri. Dette er en sunn lasagne med lag på lag med tynne squashskiver (som erstatter pastalagene), ostesaus, laks og purre. Og den smaker aldeles nydelig! Sunn lasagne med laks og
SUNN LASAGNE LADET MED LAKS OG SQUASH (GLUTENFRI / SMARTKARBO) Les mer
Smoothie bowls må jo være noe av det nydeligste som finnes! Og tenk at de er fulle av vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter i tillegg! Du føler deg virkelig helt fantastisk når du nyter en smoothie bowl. Og med denne til frokost (eller lunsj) har du allerede landet flere av dine “5 om dagen”! Denne
SMOOTHIE BOWL MED JORDBÆR – EN STRÅLENDE START PÅ DAGEN! Les mer
