Noe av det jeg savner i Frankrike er smågodteriet du får kjøpt i dagligvarebutikkene i Norge. Spesielt gele-variantene med jordbær- og bringebærsmak, og favoritten er Hot lips. Det er noe av det første jeg kjøper når jeg kommer hjem! Men heldigvis er gelegodis enkelt å lage selv også. Og de du lager selv er selvfølgelig […]
GELEGODIS DU KAN SPISE HVER DAG – MED SMAK AV VILLBRINGEBÆR! Les mer
Nå når sola endelig titter fram igjen, og temperaturen har begynt å stige – da trenger vi noe godt å drikke i varmen! Denne friske limonaden lager du enkelt hjemme, og den er perfekt til å ta med i tursekken eller på piknik. Eller rett og slett nyte på terrassen med føttene høyt hevet. Jeg liker
FRISK LIMONADE MED BRINGEBÆR OG ANANAS Les mer
Høyt oppe på lista over mat som er skikkelig godt, men som jeg sjelden lager – der ligger cheeseburger´n. Fra jeg var liten har jeg fått høre at hamburger ikke er noen fullverdig middag, men med denne oppskriften så er den faktisk det! Og denne cheeseburgeren er laaangt unna den slappe, industrielle Big Mac´en fra
HJEMMELAGET CHEESEBURGER OG BRØD MED SPRØ FRENCH FRIES AV SØTPOTET Les mer
Smoothie må være noe av det nærmeste du kan lage til barn, som kommer med en “jeg-liker-garanti”! Jeg har enda til gode å møte barn som rynker på nesen når de blir servert en frisk smoothie. Og ikke vet småtassene at den inneholder grønnsaker som de “absolutt ikke liker”. Det er faktisk som et slags
SMOOTHIE TIL DE SMÅ – MED MASSE GODSAKER (OG SKJULTE GRØNNSAKER) Les mer
Curry er en fellesbetegnelse på gryterett, og er mest kjent fra det indiske og thailandske kjøkkenet. Selve navnet curry er et tamilsk ord og betyr saus, og curry kan lages i uendelige varianter. Det finnes for eksempel gul curry, rød curry, grønn curry, mild curry og skikkelig sterk curry. I tillegg kan du variere mellom de fleste
CURRY MED KYLLING OG KOKOSMELK, SLOW COOK Les mer
Her har du oppskriften på hjemmelaget chiliaioli, en liten dip med masse smak! Aioli lager du enklest selv, og det eneste du skal passe på er at alle ingrediensene er romtemperte (dette for at aiolien ikke skal skille seg). Du kan tilsette forskjellige smaker for å “spice” den opp, og i denne er det altså
CHILIAIOLI – SPICY HVITLØKSMAJONES PÅ 1-2-3! Les mer
Pizza er noe de fleste barn liker, og lager man pizzasnurrer i stedet – så har de en tendens til å gå ned på høykant. Disse pizzasnurrene er enkle å lage, og siden jeg har “juksa litt” og brukt ferdig pizzabunn, er den også rask å lage. Fordi mine små er veldig glad i pølse,
BARNSLIGE PIZZASNURRER FOR SMÅ OG STORE Les mer
Enten du er litt småsulten, eller bare fyser på noe godt – så går alltid denne dip´en rett hjem. Med sin nydelige smak av avokado og en deilig kremet konsistens, er den perfekt å servere med “crudités”, franske tradisjonelle appetizers (som rett og slett er hele og hakkede, rå grønnsaker). Avokado-dip´en er også super
DEILIG KREMET DIP AV AVOKADO OG KORIANDER Les mer
Her har du et skikkelig godt tips til søndagsfrokosten. Eller til hvilken som helst dag egentlig. Jeg vet ikke hva det er, men posjert egg smaker virkelig annerledes enn “vanlig” bløtkokt og hardkokt egg. Og jeg er hekta – det smaker rett og slett 5 stjerners! Enten du spiser det til frokost med litt fersk
PERFEKT POSJERT EGG – GARANTERT VELLYKKET Les mer
Jeg må bare innrømme at jeg er veldig glad i “farse”-retter, à la spaghetti bolognese, chili con carne, kjøttkaker og hamburger – til og med taco og burritos. Og denne retten er opprinnelig satt sammen av en tomat- og kjøttsaus i bunnen, toppet med et lokk av potetmos og ost. For å gjøre den litt
LETTERE SHEPERD´S PIE MED BLOMKÅLMOS Les mer
Da jeg gikk høygravid med tvillingene og sommervarmen satte inn for fullt, var det litt begrenset hva jeg kunne finne på. Så jeg måtte finne meg en stillesittende hobby. Og etter å ha blitt inspirert av en av mine beste venninner (som faktisk fikk baby bare tre måneder før meg!), bestemte jeg meg for å
URO DEG IKKE, LILLE VENN Les mer
Rett nedenfor landsbyen bor GiGi, en kamerat av gartneren, og huset hans er dekket av kiwi-trær. Når frukten er moden er det så mye kiwi på de trærne at han nesten ikke kan se ut av vinduene. Og han inviterer gladelig venner og kjente til å høste så mye vil vil. Jeg plukket selvfølgelig med
LETT PANNACOTTA TOPPET MED SYRLIG KIWI Les mer
