Bliss betyr rett og slett å være veldig, veldig lykkelig! Fullstendig lykke eller lykksalighet, for å være korrekt. Og det er akkurat det du blir av å spise søte bliss balls. Bliss balls er som en slags sunnifisert snacks, da det er søtsaker som er naturlig søtet med dadler. Du kan eksperimentere med diverse smaker,
HELT RÅ BLISS BALLS MED MØRK SJOKOLADE OG PEANØTTER Les mer
Denne oppskriften på fylt butternut gresskar med bacon og chèvre har jeg gledet meg til til å dele med dere. «Légumes farcis» er en klassisk provencalsk rett der diverse grønnsaker fylles med en farse av kjøtt og grønnsaker, og gratineres i ovnen. Du kan egentlig velge nesten hvilken som helst grønnsak (løk, tomat, squash, aubergine,
FYLT BUTTERNUT GRESSKAR MED BACON OG CHÈVRE – TYPISK PROVENCE Les mer
Fullkornspasta med bønnepesto er en fortreffelig middag for deg som elsker pasta, men som ønsker å gi kroppen «litt mer å gå på». Det er nemlig så enkelt som at når du bytter ut vanlig pasta med fullkornspasta, så tilfører du kroppen mer kostfiber. Som igjen gir en mer langsom (og derfor gunstigere) blodsukkerstigning. I
FORTREFFELIG FULLKORNSPASTA MED DIGG BØNNEPESTO Les mer
Jeg har allerede ønsket deg godt nyttår. Opptil flere ganger også kanskje… Men i dag vil jeg dele med deg hvordan faktisk DU kan lage deg et godt nytt år – helt selv! Det slår nemlig aldri feil. De første dagene i januar står vi i kø på helsestudioene, og vi spiser salat til middag.
GI DEG SELV ET SUNT & GODT NYTTÅR – SOM VARER! Les mer
Laks er alltid greit å lage til middag. Det er lett å få tak i, slettes ikke dyrt, du får fylt på med de sunne omega-3-fettsyrene. Og de aller fleste liker laks. Siden laksefiletene skal fylles, lønner det seg å finne litt tykkere og jevnere laksefileter enn de «vanlige smale». Men skulle du ikke finne
FYLT LAKSEFILET MED SPINAT OG KREMOST SERVERT MED LETT BLOMKÅLMOS (LOW CARB) Les mer
Blomkål er en grønnsak som er proppfull av næringsstoffer, samtidig som den både er mager og billig. Og tilbereder du den riktig, blir den både smakfull og spennende. Prøv for eksempel crispy blomkål med søt og spicy teryakisaus. Utrolig godt – og et annerledes alternativ til kvelds-snacksen! DU TRENGER: (Til 2 personer) CRISY
SUNN SNACKS MED CRISPY BLOMKÅL OG HJEMMELAGET TERYAKISAUS Les mer
I dag er det «plutselig» lille julaften. Og jeg har fortsatt pakker som skal pakkes inn, gulv som skal vaskes, og ved som skal bæres. Jeg har ikke en gang fått tatt de årlige julekortbildene med barna (så det blir en repeat fra i fjor). Dette året har vært tøft på flere måter, men de
ALL I WANT FOR CHRISTMAS – IS YOOOOU! Les mer
Lakris og sjokolade er en av mine favorittkombinasjoner, men vanskelig å finne i Frankrike. Men det er jo ikke noe problem når jeg kan lage mine egne lakris- og sjokoladekuler. Også kalt bliss balls. Sunnere blir det også! Lakriskulene er søtet med daddel, som er et supert alternativ når du skal lage sunnere søtsaker, sjokolade
«BARE ÉN TIL…» LAKRIS- OG SJOKOLADEKULER (BLISS BALLS UTEN TILSATT SUKKER)! Les mer
Dere som har fulgt meg den siste måneden har helt sikkert fått med dere at jeg er en skikkelig julegris. Jeg eeelsker julen og alt som hører til – jeg blir nesten som et barn igjen. Gleden over å få pynte meg med glitterkrans og hvit kjole midt på vinteren – ja, den husker jeg
KOMMER NISSEN TIL PROVENCE I ÅR, MON TRO? Les mer
Kunsten med førjulstiden er å kose seg med den. Og som den julenerden jeg er, kan jeg med hånden på hjertet si at jeg til og med koser meg med å pakke inn julegaver. Da passer jeg på å være alene i huset, setter på deilig julemusikk, tenner stearinlys og skjenker meg et glass vin.
«GRØNNE» OG NATURLIGE GAVER – INNPAKNING Les mer
Dette er en sunn, saftig og supergod brownie som hverken inneholder hvetemel, egg eller raffinert sukker! Altså er den både glutenfri, naturlig søt og vegansk. Selvfølgelig med deilig sjokoladesmak, og den «kladdete» konsistensen som ekte brownie skal ha! Når du leser oversikten over ingrediensene, vil du kanskje tenke HÆ?! Denne sunne brownien inneholder nemlig noen litt
NATURLIG SØT, SAFTIG OG SUNNERE BROWNIE (GLUTENFRI & VEGANSK) Les mer
Kabaret er en rett som har gått litt i glemmeboka – uten at det egentlig er noen god grunn til det. Kabaret er både godt og sunt, og ikke minst en fryd for øyet! Det er viktig å bruke god gelatin, og jeg bruker økologisk gelatinpulver fra Naturlig liv. Du kan også bruke gelatinplater fra
KABARET MED LAKS TRUKKET I HVITVIN OG DILL Les mer
