I Norge er påsken en stor høytid. Da har nesten alle fri, ihvertfall fra onsdag til mandag, og vi reiser enten på hytta eller nyter fridagene hjemme. Og påsketradisjonene står i kø. Det arrangeres påskerenn, barna får påskegg, vi spiser påskelam, vi pynter med påskekylling, vi har påskeappelsin i tursekken, vi må ha påskemarsipan, vi ser […]
PÅSKETRADISJONER, FLYVENDE KLOKKER & DEN STORE EGGEJAKTEN Les mer
Påskesolen skinner, og påskefreden (og skuldrene) er i ferd med å senke seg. Og jaggu har ikke påskeharen vært innom med kolibriegg… Er du glad i påskemarsipan, burde du virkelig prøve disse! Hver gang jeg tar ett av disse kolibrieggene i munnen, tenker jeg “wow, de er virkelig gode!”. Man skal jo egentlig ikke skryte
HJEMMELAGDE KOLIBRIEGG – LIKE SØTE INNI, SOM UTENPÅ! Les mer
Pølser trenger ikke være usunt. Og i hvert fall ikke hvis du velger pølser med høyt kjøttinnhold. Og det finnes jo nesten ikke noe enklere å lage til middag, enn “alt-i-en” pølsepanne. I hvert fall ikke hvis du ønsker å spise ren og god mat! Kutt ingrediensene, krydre, og sett pannen i ovnen. Den hjemmelagde BBQ-saus
ENKEL “ALT-I-EN” PØLSEPANNE MED HJEMMELAGET BBQ SAUS (SMARTKARBO) Les mer
Jeg skal være helt ærlig med deg: å pynte med blomster og dekorasjoner er ikke helt min greie. Jeg bruker stort sett energien min på kjøkkenet, og når maten er ferdig – da er det bare å løpe til bords! Men jeg liker selvfølgelig å ha det koselig rundt meg, og her om dagen oppdaget
SÅ ENKELT LAGER DU BORDETS PÅSKEPYNT – NYDELIG PÅSKEDEKORASJON! Les mer
Ostefondue er skikkelig kosemat, spesielt når det regner og er litt surt ute. Så kanskje dette er dagen for fondue? Her har du en koselig og superenkel variant, der osten smelter i selve brødet. Og serveres med grønnsaker i tillegg til brødterninger. For å lage ostefondue trenger du såklart en ost, og her har jeg
RUSTIKK OG ENKEL OSTEFONDUE – NYDELIG KOSEMAT NÅR DET ER LITT SURT UTE! Les mer
Blåskjell er fantastisk godt. Og det beste av alt er at det er superenkelt å lage! Følger du denne oppskriften er du garantert å lykkes. Server nydampede blåskjell med litt godt brød til. Eller hvis du skal spise blåskjell som franskmenn gjør – server med pommes frites. Jeg synes det er veldig godt med pommes
LETT KREMEDE BLÅSKJELL À LA EVA i PROVENCE – PERFEKTE BLÅSKJELL HVER GANG! Les mer
Dette er en spennende og fargerik vegetarbolle, som er stappfull av gode ting. Og da snakker jeg selvfølgelig om smaken – men også for kroppen din! Søtpoteten er rik på fiber, og sørger for en lavere blodsukkerstigning. Det gjør også linsene og kikertene, samtidig som de med sitt høye proteininnhold gir en god metthetsfølelse (og
SPENNENDE OG FARGERIK VEGETARBOLLE MED SØTPOTET, LINSER OG RØDKÅL Les mer
Café gourmand må jo være noe av det beste Frankrike har å by på! Når jeg tenker meg om så tror jeg faktisk at jeg har brukt akkurat den frasen tidligere… Men så har jo Frankrike også utrolig mye bra å by på. Her i syd har vi ihverfall sol 250 dager i året, asurblått
CAFÉ GOURMAND – NESTEN GRUNN NOK ALENE TIL Å FLYTTE TIL FRANKRIKE! Les mer
Dette er en av bloggens mest populære oppskrifter, og det er ikke uten grunn… Nydelige og sunne havrerundstykker med sprø skorpe som passer perfekt til frokost, lunsj og kvelds! Havrerundstykker smeller du seriøst sammen på 2 minutter. Og så hever de på kjøkkenbenken mens du venter på at ovnen skal bli varm. Strø gjerne over
DEILIGE HAVRERUNDSTYKKER PÅ 2 MINUTTER. ENKLERE BLIR DET IKKE! Les mer
Tarte tatin er en oppnedkake som lages og stekes opp ned – som navnet tilsier – og som snus når den er stekt. Den mest kjente tarte tatin´en lages selvfølgelig med epler, men i de seneste årene har den også kommet i andre spennende varianter. Akkurat som denne nydelige løkterten: tarte aux oignons. Bare smak
TARTE TATIN AUX OIGNONS – FRANSK, KARAMELLISERT & NYDELIG LØKTERTE! Les mer
Knock! Knock! “Who´s there?” “Tourrettes-sur-Loup!” Tourettes-sur-Loup er én av de mange idylliske og sneglehusformede middelalderbyene som ligger i sør-Frankrike… Ja, for de ligger faktisk nesten på rekke og rad! Akkurat denne lille landsbyen ligger litt tilbaketrukket fra “gull-stripa” (da tenker jeg selvfølgelig på Cannes, Antibes…), og ca. 1,4 km opp i høyden – mellom Vence
TOURRETTES-SUR-LOUP – SÅ FORT ÉN VAKKER DØR LUKKES, ÅPNES EN ANNEN! Les mer
Frokostmuffins med cheddar, brokkoli og skinke er rett og slett helt cheesy gode! Muffinsene er laget med speltmel, som er mildere mot magen enn siktet hvetemel. De er både salte og saftige, og kan fint nytes til frokost og lunsj, i tillegg til å være det perfekte, lille mellommåltidet! Og de er aller best rykende
CHEESY OG SAFTIGE FROKOSTMUFFINS MED CHEDDAR OG BROKKOLI Les mer
