For noen uker siden fikk jeg en hyggelig melding fra Bente, som følger meg i Provence. Og hun ønsket seg blant annet en 3 retters meny. Det var en god idé, tenkte jeg! Så da prøver jeg meg på en fast spalte. Og hver helg fremover setter jeg sammen en 3 retters meny til […]
UKENS 3 RETTER – RETT FRA PROVENCE! Les mer
Sjokoladebark må virkelig være noe av det enkleste å lage – og det er faktisk helt overraskende godt! Du kan fylle på med nesten hva som helst; nøtter, saltstenger, sesamfrø, zest fra sitrusfrukter, chiliflak… Ja, for å bruke det litt forslitte uttrykket; her er det kun fantasien som setter grenser! Denne varianten med mørk sjokolade,
RUSTIKK SJOKOLADEBARK MED TRANEBÆR OG RISTEDE MANDLER Les mer
“HVA SKAL VI HA TIL MIDDAG I DAG?” Har du hørt det før?! Og hvis du ikke planlegger litte grann på forhånd, er det altfor lett å ende opp med å lage det samme til middag, uke etter uke. Eller ryke på ferdiglagde middager, som ofte inneholder få gode næringsstoffer, og heller masse av de
7 LETTE OPPSKRIFTER – MIDDAG FOR HELE UKA – LAGET PÅ KUN 25 MINUTTER! Les mer
Jeg har “nevnt” det før. Og nå sier jeg det igjen. For en god ting kan sjelden nevnes for ofte! Smoothie gir deg en fantastisk start på dagen! Ikke bare smaker det godt – en god og næringsrik smoothie lager du på 1-2-3. Ja, du kan til og med ta den med deg på veien! Proppfull
SOLSKINN SMOOTHIE MED ET SMIL Les mer
Kikertpostei (eller kikertpaté om du vil) er et smakfult pålegg som metter godt i magen. Det kan minne litt om hummus, men har en mildere smak som passer godt alene på knekkebrødet. Eller du kan spise det sammen med for eksempel litt skinke. Kikerter er en av de grønnsakene vi alle burde spise mer av.
KIKERTPOSTEI TIL BRØDSKIVEN ELLER KNEKKEBRØDET Les mer
I dag har jeg samlet 3 lette og nydelige middager, der alle er laget fra bunnen av. Og alle er laget på 20 minutter. Altså den tiden det tar å preparere en frossenpizza… For livet er rett og slett for kort til å spise dårlig mat! OG MED DISSE 3 ENKLE OPPSKRIFTENE HÅPER JEG
REN & EKTE MIDDAG – LAGET PÅ 20 MINUTTER! Les mer
Her har du en oppskrift på sunne gulrotmuffins som smaker som en saftig gulrotkake. Muffinsene er proppfulle av næring, selvfølgelig uten sukker – og skikkelige smakfulle med gulrot som gir ekstra saftighet, linfrø som gir en ekstra chrunch, og kremet glasur som gir det lille ekstra. DU TRENGER: (Gir 12 muffins) 4 dl havremel
SAFTIGE OG SØTE GULROTMUFFINS MED KREMET GLASUR Les mer
25 mars er den “offisielle” vaffeldagen. Og det betyr vafler døgnet rundt. For vaffel kan faktisk spises til hvert måltid. Så lenge du har et vaffeljern, kan du nemlig servere vafler i uendelige varianter. Her gir jeg deg oppskriften på én dags variert inntak av vafler. Frokost, lunsj, middag – og selvfølgelig til dessert! Vaffeldagen
VAFFELDAGEN 2022! OUI – VAFLER HELE DØGNET! Les mer
25 mars er den “offisielle” vaffeldagen. Og det betyr vaffel døgnet rundt. Vaffel kan faktisk spises til hvert måltid, det er superenkelt og kan serveres i uendelige varianter. Her gir jeg deg oppskriften på én dags variert inntak av vafler. Frokost, lunsj, middag, og selvfølgelig til dessert! Vaffeldagen er forresten av svensk opprinnelse, og i
DEN STORE VAFFELDAGEN – VAFFEL HELE DAGEN! Les mer
Søndag 25 mars 2018 er det den “offisielle” vaffeldagen. Og det betyr vaffel hele dagen. Vaffel kan faktisk spises til hvert måltid, den er superenkel å lage og kan serveres i uendelige varianter. Her gir jeg deg oppskriften på én dags variert inntak av vafler. Frokost, lunsj, middag – og selvfølgelig dessert! Vaffeldagen har svensk
DEN STORE VAFFELDAGEN – VAFFEL TIL FROKOST, LUNSJ, MIDDAG OG DESSERT! Les mer
Gratinerte squashbåter fylt med kylling, sopp og mozzarella er en super middag for hele familien! Og det fine med å gratinere i selve squashen, er at du rett og slett får i deg mer grønnsaker – uten å egentlig tenke over det! Kombinasjonen av kremet kylling, løk og stekt sopp er mild og god. Og
GRATINERTE SQUASHBÅTER LASTET MED KREMET KYLLING OG SOPP Les mer
Dette er salaten sin det! Lun vintersalat fylt med sesongens fargerike gresskar og granateple. Smakssatt med deilig italiensk pølse, og byggryn som fyller opp magen (samtidig som den er rik på fiber som fordøyelsessystemet eeelsker)! Denne vintersalaten setter farge på selv den mørkeste vinterdag. Samtidig som den sprer glede rundt middagsbordet! DU TRENGER:
LUN VINTERSALAT MED ITALIENSK PØLSE, GRESSKAR OG GRANATEPLE Les mer
