Mine middagsretter er som regel inspirert av sesongens grønnsaker. En eller to ganger i uka svinger jeg innom den lokale bonden (som også faktisk dyrker biologisk, quelle chance!), og plukker med meg det som frister. Og det er mye! På høsten og vinteren finner jeg alle varianter av gresskar, fargerike rotgrønnsaker som rødbet, pastinakk, jordskokk, neper, og sellerirot – for å nevne noen. På våren titter for eksempel aspargesen fram, sammen med reddiker og vårløk, artisjokk og nykål. Og på sommeren – ja, da plukker jeg med meg tomater i alle former og farger, det bugner over av squashblomster, og jeg kjenner duften av urter uansett hvor hen jeg snur meg. For ikke å snakke om alle bærene; jordbær, bringebær, kirsebær, bjørnebær…
I tillegg til å være i overkant opptatt av grønnsaker, så liker jeg å variere mellom rødt og hvitt kjøtt, vegetar, og fisk og skalldyr. Og jeg prøver å styre unna tradisjonell pasta og ris, men erstatter heller hvit ris med f.eks quinoa, og pasta med “pasta” laget av røde linser eller kikerter. Her vil du ihvertfall finne mange forskjellig type middagsretter, og jeg håper det er minst én som frister!
Vi trenger alle litt inspirasjon til middagsplanleggingen. Jeg hjelper gjerne til – og her er derfor ukens: Tre middager på 1-2-3! Tre middager som er enkle å lage, uten å bruke altfor mye tid på kjøkkenet. Men det er tross alt hjemmelaget mat vi snakker om, så noe tid må du beregne. Det skal være retter […]
TRE SMAKFULLE MIDDAGSTIPS PÅ 1-2-3! Les mer
Vi trenger alle litt inspirasjon til middagsplanleggingen. Jeg hjelper gjerne til – og her er derfor ukens: Tre middager på 1-2-3! Tre middager som er enkle å lage, uten å bruke altfor mye tid på kjøkkenet. Men det er tross alt hjemmelaget mat vi snakker om, så noe tid må du beregne. Det skal være retter
TRE AMORØSE MIDDAGSTIPS PÅ 1-2-3(ISH)! Les mer
Vi trenger alle litt inspirasjon til middagsplanleggingen. Jeg hjelper gjerne til – og her er derfor ukens: Tre middager på 1-2-3! Tre middager som er enkle å lage, uten å bruke altfor mye tid på kjøkkenet. Men det er tross alt hjemmelaget mat vi snakker om, så noe tid må du beregne. Det skal være retter
3 MIDDAGSTIPS PÅ 1-2-3! DET ER JO TROSS ALT TORSDAG! Les mer
Vi trenger alle litt inspirasjon til middagsplanleggingen. Jeg hjelper gjerne til – og her er derfor ukens: Tre middager på 1-2-3! Tre middager som er enkle å lage, uten å bruke altfor mye tid på kjøkkenet. Men det er tross alt hjemmelaget mat vi snakker om, så noe tid må du beregne. Det skal være retter
3 SUPERENKLE MIDDAGTIPS PÅ 1-2-3! Les mer
Vi trenger alle litt inspirasjon til middagsplanleggingen. Jeg hjelper gjerne til – og her er derfor ukens: Tre middager på 1-2-3! Tre middager som er enkle å lage, uten å bruke altfor mye tid på kjøkkenet. Men det er tross alt hjemmelaget mat vi snakker om, så noe tid må du beregne. Det skal være retter
TRE FRANSKE MIDDAGSTIPS PÅ UN – DEUX – TROIS! Les mer
Vi trenger alle litt inspirasjon til middagsplanleggingen. Jeg hjelper gjerne til – og her er derfor ukens: Tre middager på 1-2-3! Tre middager som er enkle å lage, uten å bruke altfor mye tid på kjøkkenet. Men det er tross alt hjemmelaget mat vi snakker om, så noe tid må du beregne. Det skal være retter
TRE MIDDAGSTIPS PÅ UN – DEUX – TROIS! Les mer
Vi trenger alle litt inspirasjon til middagsplanleggingen. Jeg hjelper gjerne til – og her er derfor ukens: Tre middager på 1-2-3! Tre middager som er enkle å lage, uten å bruke altfor mye tid på kjøkkenet. Men det er tross alt hjemmelaget mat vi snakker om, så noe tid må du beregne. Det skal være retter
ÅRETS FØRSTE (OG LETTE): TRE MIDDAGSTIPS PÅ 1-2-3! Les mer
KJÆRLIGHET ER SOM Å SPISE SUPPE MED SYL – JO MER MAN FÅR, DESTO MER VIL MAN HA!
KJÆRLIGHET ER SOM Å SPISE SUPPE MED SYL….. TRE SUNNE SUPPETIPS PÅ 1-2-3! Les mer
Vi trenger alle litt inspirasjon til middagsplanleggingen. Jeg hjelper deg gjerne og her er ukens: Tre middager på 1-2-3! Tre middager som er enkle å lage, uten å bruke altfor mye tid på kjøkkenet. Men det er tross alt hjemmelaget mat vi snakker om, så noe tid må du beregne. Det skal være retter de fleste
MIDDAGEN ER SERVERT. TRE MIDDAGSTIPS PÅ 1-2-3! Les mer
Pai er en rett som stort sett forbindes med sommer og sol. Men fyller du den med høstens, eller vinterens grønnsaker, kan den like godt serveres på middagsbordet i oktober. Eller januar. Pai er enkelt å lage, spesielt hvis du jukser litt og bruker en ferdig paideig. Du kan i prinsippet fylle paien med det du
VINTERPAI MED KANTARELL, KYLLING OG SQUASH Les mer
Vi trenger alle litt inspirasjon til middagsplanleggingen. Jeg hjelper deg gjerne med min faste spalte: Tre middager på 1-2-3! Tre middager som er enkle å lage, uten å bruke altfor mye tid på kjøkkenet. Men det er tross alt hjemmelaget mat vi snakker om, så noe tid må du beregne. Det skal være retter de fleste
TRE MIDDAGSTIPS PÅ 1-2-3. YOU´VE BEEN SERVED! Les mer
Strålende gulrotsuppe med ingefær lyser opp selv den mørkeste vinterdag. Den deilige, søte smaken av gulrot og løk, balanserer perfekt med spicy ingefær og gurkemeie. Dette er en suppe som virkelig varmer deg opp fra tå til topp! Gulrot er den grønnsaken vi spiser mest av i Norge. Kanskje fordi den er så allsidig, og
STRÅLENDE GULROTSUPPE MED INGEFÆR OG RISTEDE SESAMFRØ Les mer
